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美食制造之红烧狮子头

红烧狮子头是一道美味可口、营养丰富的中国传统菜肴。下面就是红烧狮子头的制作步骤:

材料:

- 猪肉糜:500克

- 鸡蛋:1个

- 面包屑:50克

- 青葱:适量

- 生姜:适量

- 香菜:适量

- 植物油:适量

- 盐:适量

- 酱油:适量

- 料酒:适量

- 鸡精:适量

- 糖:适量

- 清水:适量

制作步骤:

1. 将猪肉糜放入大碗中。

2. 加入鸡蛋、适量的面包屑、切碎的青葱、姜末、盐、糖、鸡精和料酒,搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀后的肉糜揉成团状的小球,大小自己掌握,预备放入沸水中焯烫。

4. 锅热后,倒入植物油,加热至油热。

5. 将焯烫后的肉球放入锅中煎至两面金黄。

6. 加入适量的清水,酱油,盐和糖,盖锅慢炖20-30分钟至汤汁浓稠。

7. 最后,加入香菜,红烧狮子头就可以出锅了。

完成后,你可以在餐桌上尝到浓郁的猪肉香味,汤汁也十分鲜美,口感极佳,非常适合搭配米饭食用。

屏幕截图 2023-05-29 004433.jpg

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