一、牛奶、淡奶油、砂糖、玉米粉拌匀。
1、把牛奶、淡奶油倒进一个大杯里，用筷子把它搅成一体。
2、将玉米淀粉和水拌匀，拌匀。
将拌好的牛奶混合物煮开，加入玉米淀粉水稀释。
3、将第一步中拌好的牛奶混合物倒入一个平底锅中，用中火煮到看到液体开始起泡，同时不停地搅拌。
4、用勺子取出一些玉米淀粉水混合物，直接倒入锅内。继续搅拌，直至液体变得浓稠。
二、倒入容器，放凉并冷却2个小时以上。
1、把步骤二中制作好的炸鲜奶倒入一个浅盘或盒子里面平铺，然后让它自然冷却。
2、将制作好的炸鲜奶放入冰箱中冷藏至少2个小时以上，等待炸鲜奶完全冷却，并且变得更为稠密。
三、油炸炸鲜奶。
1、取适量的油倒入一个平底锅中，开火将油烧至170-180度左右。
2、将炸鲜奶取出，用刀或剪子将其切成均匀大小的小方形或圆形，然后把它们逐个放入已经烧制好的热油锅中慢慢炸至表皮变成金黄色。
3、用厨房纸吸干油份，捞出待用。
四
、享用美味的炸鲜奶
1、将炸好的鲜奶摆放在盘子里面，并撒上一些砂糖或抹上蜂蜜
